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... gschwind is Gschwend

Tagesmenüs

Mittwoch, 02.04.2025

Menu Fleisch
Gemüse-Kalbsbrättätschli hausgemacht
an Pommery-Senfsauce, Pilawreis, Bohnen

Menu Vegi
Gemüse-Chili mit Süsskartoffeln
und Avocadodipp

Menu Fisch
Sautiertes Zanderfilet an Noillypratsauce
auf Gemüsenudeln

Wochenhit
Rindsfiletmedaillons an Pfefferrahmsauce
Pommes Noisettes, Saisongemüse

Donnerstag, 03.04.2025

Menu Fleisch
Hausgemachtes Bärlauch-Cordonbleu
(Kräuterschwein, Schinken, Raclettekäse, Bärlauch)
Pommes frites, Broccoli

Menü Vegi
Spaghetti mit Brewbee-Gerstenmalz-Bolognaise (vegan)

Menu Fisch
Gebratenes Red-Snapperfilet an Currymangosauce
Wildreis, Broccoli

Wochenhit
Rindsfiletmedaillons an Pfefferrahmsauce
Pommes Noisettes, Saisongemüse

Freitag, 04.04.2025

Menu Fleisch
Gebratenes Pouletsteak an Rosmarinjus
Safranreis, Zucchetti

Menu Vegi
Penne al arriabbata
mit Burrata

Menu Fisch
Gebratenes Saiblingsfilet an Proseccosauce
Schwarze Belugalinsen, Zucchetti

Wochenhit
Rindsfiletmedaillons an Pfefferrahmsauce
Pommes Noisettes, Saisongemüse

 
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