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Herzliche Gratulation

Wir sind unglaublich glücklich, Euch im Cafe Gschwend auf diesem Weg begleitet zu haben.
Mit grossem Stolz gratulieren wir ALLEN Lernenden zu diesem aussergewöhnlichen Erfolg.
Eure hervorragenden Lehrabschluss Noten sind die verdiente Belohnung für Fleiss, Ausdauer und Eure Liebe zum Beruf.
Ihr seid nicht nur fachlich eine Bereicherung, sondern auch menschlich ein wertvoller Teil unseres Gschwend-Teams.
Möge dieser Meilenstein der Beginn einer Erfolgreichen, beruflichen Laufbahn sein.
Besonders zu erwähnen, Rebecca als Kantonsbeste im Bereich Bäckerei-Konditorei.

Herzliche Gratulation! - wir feiern mit Euch zusammen diesen Erfolg!

Tagesmenüs

Donnerstag, 16.07.2026

Menu Fleisch
Kalbshacksteak an Champignonrahmsauce
Teigwaren, Erbsli und Rüebli

Menu Vegi
Ravioloni Ricotta-Trüffelfüllung
an Schnittlauchrahmsauce und Sprossen

Menu Fisch
Gebratenes Saiblingsfilet an Champagnersauce
Safranreis, Erbsli und Rüebli

Wochenhit
Gebratenes Pferdeentrecôte an Pfefferrahmsauce
Pommes Duchesse, Marktgemüse

Freitag, 17.07.2026

Menu Fleisch
Pouletbrust an roter Thai-Kokos- Gemüsesauce
im Basmatireisring

Menu Vegi
Mini Rösti mit Ratatouille
und Kräuterquark

Menu Fisch
Gebratenes Lachsfilet an Zitronensauce
auf Gemüsenudeln

Wochenhit:
Gebratenes Pferdeentrecôte an Pfefferrahmsauce
Pommes Duchesse, Marktgemüse

Montag, 20.07.2026

Menu Fleisch
Am Stück gebratenes Schweinsfilet an Cognacrahmsauce
Fregola- Sarda Teigwaren, Zucchetti

Menu Vegi
Zweierlei Dinkel-Tortelloni an Schnittlauchrahmsauce
geschmorte Cherrytomaten

Menu Fisch
Gebratenes Lachsforellenfilet an Dillrahmsauce
Butterreis, Zucchetti

Wochenhit:
Rindsfiletmedaillons an Pfefferrahmsauce
Pommes frites , Marktgemüse

Dienstag, 21.07.2026

Menu Fleisch
Rindsgulasch
Triccolore Schupfnudeln, Blumenkohl

Menu Vegi
Gemüsecurry im Basmatireisring

Menu Fisch
Gebratenes Doradenfilet an Proseccosauce
Salzkartoffeln, Spinat

Wochenhit
Rindsfiletmedaillons an Pfefferrahmsauce
Pommes frites , Marktgemüse

Mittwoch, 22.07.2026

Menu Fleisch
Ofen-Fleischkäse als Fitnessteller
mit Kartoffelsalat

Menu Vegi
Breite Bandnudeln
mit Bio Rüebli -Lachs geräuchert an Dillrahmsauce

Menu Fisch
Sautiertes Zanderfilet an Weissweinsauce
Zitronenreis, Spinat

Wochenhit
Rindsfiletmedaillons an Pfefferrahmsauce
Pommes frites , Marktgemüse

Donnerstag, 23.07.2026

Menu Fleisch
Poulet im Teig süss-sauer Gemüsesauce
im Basmatireisring

Menu Vegi
Dreierlei Gnocchi an Tomaten-Basilikumrahmsauce
mit Parmesanhobel

Menu Fisch
Felchenfilet Pariser Art mit Tartarsauce
Pommes frites, Lauchgemüse

Wochenhit
Rindsfiletmedaillons an Pfefferrahmsauce
Pommes frites , Marktgemüse

Freitag, 24.07.2026

Menu Fleisch
Olma- Bratwurst (Metzgerei Bechinger)
Pommes frites, Erbsli und Rüebli

Menu Vegi
Kartoffel-Gemüsegratin

Menu Fisch
Gebratene Black-Tiger Crevetten an Red-Thai- Kokos- Gemüsesauce
im Jasminreisring

Wochenhit
Rindsfiletmedaillons an Pfefferrahmsauce
Pommes frites , Marktgemüse

 
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