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... gschwind is Gschwend

Tagesmenüs

Freitag, 24.04.2026

Menu Fleisch
Pouletschenkel Steak an Rosmarinjus
Kartoffelschnitze, Peperoni- Zucchettigemüse

Menu Vegi
Trüffelraviolo an Weissweinsauce
gebratene Zucchettiwürfeli

Menu Fisch
Sautiertes Forellenfilet an Zitronensauce
Butterreis, Peperoni- Zucchettigemüse

Wochenhit
Gebratene Rindsfiletmedaillons an Portweinjus
Pommes frites, Marktgemüse

Montag, 27.04.2026

Menu Fleisch
Rindsragout
Kräuterpolenta, Erbsli und Rüebli

Menu Vegi
Zweierlei Tortelloni (Ricotta-Spinat, Tomaten-Mozzarella)
an Gemüse-Schnittlauchrahmsauce

Menu Fisch
Gebratenes Lachsforellenfilet an Dillrahmsauce
Butterreis, Erbsli und Rüebli

Wochenhit
Rindsfiletmedaillons an Pfefferrahmsauce
Pommes frites, Saisongemüse

Dienstag, 28.04.2026

Menu Fleisch
Poulet im Teig an süss-saurer Sauce
im Basmatireisring

Menu Vegi
Penne mit hausgemachter Ruccola-Basilikumpesto
Parmesanhobel

Menu Fisch
Sautiertes Zanderfilet an Noilly- Pratsauce
Salzkartoffeln, Blattspinat

Wochenhit
Rindsfiletmedaillons an Pfefferrahmsauce
Pommes frites, Saisongemüse

Mittwoch, 29.04.2026

Menu Fleisch
Makkaroni alla boscaiola
(Steinpilze, Kalbfleisch, Tomatenrahmsauce)

Menu Vegi
Frühlingsrollen mit asiatischem Gemüsereis
und Sweet-Chilisauce

Menu Fisch
Gebratene Rotbarbenfilet an Weissweinsauce
schwarze Belugalinsen, Zucchetti

Wochenhit
Rindsfiletmedaillons an Pfefferrahmsauce
Pommes frites, Saisongemüse

Donnerstag, 30.04.2026

Menu Fleisch
Mixed Grillspiess an Rosmarinjus
Pommes frites, Broccoli

Menu Vegi
Risotto mit gebratenem Spargel
mit Mascarpone und Cherrytomaten

Menu Fisch
Sautiertes Wolfsbarschfilet an Proseccosauce
Zitronenkartoffeln, Broccoli

Wochenhit
Rindsfiletmedaillons an Pfefferrahmsauce
Pommes frites, Saisongemüse

Freitag, 01.05.2026

Menu Fleisch
Rahmschnitzel vom Kräuterschwein
Teigwaren, grüne Bohnen

Menu Vegi
Bärlauch-Ravioli an Tomatenrahmsauce
Parmesanhobel

Menu Fisch
Gebratene Black- Tiger Crevetten an rotem Kokosnuss-Thaicurry
im Gemüsereisring

Wochenhit
Rindsfiletmedaillons an Pfefferrahmsauce
Pommes frites, Saisongemüse

 
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