Merlot Bianco

Gebinde

75cl

Herkunft

Schweiz

Beschreibung

Der Terre Alte Bianco des Typs Ticino DOC Merlot wird aus dem klaren, schonend gepressten Most der roten Trauben gewonnen. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei 18-20°C statt. Der biologische Säureabbau, der typischerweise in Rotweinen Apfelsäure in mildere Milchsäure umwandelt, wird gezielt unterbunden - dadurch wirkt der Weisswein spritzig und frisch, was in diesem Fall mehr als erwünscht ist. Der Merlot besitzt wie alle Tessiner Weine ein gutes Alterungspotential

CHF 26.50 pro Flasche